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A Alimentação de acordo com os Doshas

A Alimentação de acordo com os Doshas

A ALIMENTAÇÃO DE ACORDO COM OS DOSHAS

 

 

         “Dosha significa aquele que escurece ou aquilo que está em confusão.” (Dr. Luis Guilherme Correa Neto- prof. Da USP)

         “Os doshas são formados por elementos que também formam todo o universo: terra, água, fogo, ar, éter. Todos nós temos os 3 doshas presentes no corpo, mas, normalmente, um ou dois são predominantes” de acordo com a Medicina Ayurvédica (Índia).

         Cada dosha tem uma função específica no organismo. Os doshas são: vata, pita, kapha (lê-se kafa):

Vata: responsável pelo movimento do corpo

Pita: responsável pela digestão e metabolismo

Kapha: responsável pela estrutura , prove nutrição para os tecido, age como lubrificante.

Qualquer mudança nessas funções significa um organismo desestruturado tanto física como sutilmente. E é muito fácil sofrermos mudanças pois a todo tempo sofremos influencias  que podem nos prejudicar.

         Características do Vata, elemento Ar

1)   ando, falo e ajo rapidamente

2)   aprendo rapidamente

3)   esqueço rapidamente

4)   sou espontâneo, animado e falante

5)   tendência a ser magro, alto e perder peso com facilidade

6)   mãos e pés frios

7)   pele seca

8)   emotivo, ansioso, preocupado

9)   não gosto de frio nem de vento

10)dificuldade de tomar decisões

    11)tendência a gases e constipação intestinal

   12)sono leve, agitado e demoro a pegar no sono

 

         Características do Pitta, elemento Fogo

1)   tenho digestão forte, posso comer bastante

2)   fico irritado se pular alguma refeição

3)   transpiro facilmente

4)   prefiro o frio

5)   fico impaciente ou bravo facilmente

6)   gosto de ordem, precisão, posso chegar ao perfeccionismo

7)   tendência a diarréia

8)   gosto de bebidas e comidas frias

9)   tenho intelecto aguçado, falo com objetividade

   10)tendência à constituição física moderada

  11)posso ser cabeça dura e teimoso

 12) tendência a cabelos finos, leves, grisalhos e queda de cabelo

 

         Características do Kapha, elemento Água

1)   pulo uma refeição sem muito desconforto

2)   não me altero muito, fico mais calmo do que agitado

3)   caminha mais lento e estável, trabalho com ponderação e facilidade

4)   tendência a acumular muco, congestão, sinusite, alergias ou asma

5)   tendência a ganhar peso e ter estatura mais baixa

6)   preciso, no mínimo, de 8 horas de sono

7)   não me irrito nem perco a calma facilmente

8)   pele macia e suave

9)   natureza doce

   10)não sou rápido mas tenho força, resistência atlética

  11)prefiro o calor

 12)aprendo lentamente mas memorizo muito bem.

  

 

         Este é um pequeno resumo de uma anamnese que o médico ayurvédico faz, mas através dele é possível observarmos qual ou quais doshas são predominantes no nosso organismo.

         Toda refeição deve incluir todos os sabores:

Doce: aumenta kapha diminui vata e Pitta

Ácido: aumenta Pitta e kapha, diminui vata

Salgado:aumenta Pitta e kapha, diminui vata

Picante: aumenta vata e Pitta, diminui kapha

Amargo: aumenta vata, diminui Pitta e kapha

Adstringente: aumenta vata, diminui Pitta e kapha

 

         Ãsanas próprios para os doshas:

Posturas de abertura do peito são ótimas para kapha

Posturas de torção são ótimas para Pitta

Posturas como a do gato são próprias para o vata.

         A mente também pode desestruturar os doshas; portanto uma postura positiva diante da vida é fundamental no equilíbrio das emoções.